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+ servings
tizi57
E' una ricetta particolarmente gradita tra i nostri amici, bisogna, però, limitare le dosi!
2.70 da 20 voti
Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Primi in brodo
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tritate il sedano con la carota e fatelo rosolare nell'olio, quindi unite le cipolle tagliate finemente, fate insaporire bene e bagnate con il vino.
  • Fate evaporare ed a questo punto aggiungete il brodo, aggiustate di sale, unite la foglia di alloro e continuate la cottura a fuoco bassissimo per circa un'ora.
  • Servite in ciotoline in coccio individuali con l'aggiunta di una macinata di pepe, un po' di olio crudo e crostini di pane.