Preparate la salsa: in una pentola mettete l'olio evo con uno spicchio di aglio e il peperoncino, fate imbiondire e aggiungete i pomodori a pezzettoni, fate restringere.

Aggiungete poco prezzemolo tritato. Infilate le alici diliscate su ogni spiedino, salatele, pepatele, oliatele cospargetele di pangrattato. Infornatele a 200° in forno già caldo. Ponetele nel piatto di portata accompagnandole con la salsa e con un rametto di prezzemolo.

Ponetele nel piatto di portata accompagnandole con la salsa e con un rametto di prezzemolo.