Sciacquate il basilico ed asciugatelo.
Portate la panna a bollore, togliete il tegamino dal fuoco, aggiungete il basilico, coprite e lasciate in infusione per 20 - 30 minuti.
Nel frattempo, sciacquate le fragole, asciugatele e privatele del picciolo.
Tagliatele a metà o in 4 parti (a seconda delle dimensioni) e tenetele da parte in fresco.
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero finché il composto non sia diventato bianco.
Aggiungete la panna filtrata, versate il tutto in una casseruola e fate cuocere per 4 minuti senza portare a bollore.
Accendete il grill del forno.
Distribuite le fragole in 4 stampini da forno, copritele con la crema aromatizzata al basilico e passateli 1-2 minuti sotto il grill, quanto basta per colorare la superficie della crema.
Servite subito.