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+ servings
Adriana Angelieri
3.67 da 3 voti
Preparazione 2 ore
Tempo totale 2 ore
Portata Carne
Cucina Austria
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Battete accuratamente le fettine di vitello, avendo cura di praticare due incisioni verso l'esterno.
  • Salatele, passatele nella farina, scuotetele per eliminare l'eccesso, quindi immergetele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
  • In un'ampia padella, friggetele nello strutto ben caldo, badando di rigirarle solo quando la crosta ha assunto una perfetta doratura.
  • Dopo averle asciugate sopra fogli di carta assorbente, servitele calde accompagnate da fettine di limone.