nicococcolone
Nella ricetta si possono utilizzare anche altri tipi di carne come ad esempio cosce di pollo.
Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Carne
Cucina Spagna
Preparare una salamoia con tutti gli ingredienti (aglio e prezzemolo tritati, la foglia d'alloro a pezzettini, peperoncino a dadini).
Ungere i pezzetti di coniglio con questa salamoia e lasciarli in frigo per 24 ore.
Il giorno dopo, togliere i pezzi di coniglio dalla salamoia e friggerli lentamente in olio caldo, girandoli continuamente.