Questa è una delle ricette finaliste del concorso Genitori Cuochi per un Giorno, per la sezione dolci. L'autrice è Camilla Corradini mamma di Nina della scuola primaria Carducci di Reggio Emilia.
Si montano le uova con lo zucchero, si aggiunge la ricotta, poi poco alla volta la farina setacciata con la bustina di levito e l'olio.
Infine si aggiunge il cioccolato spezzettato a pezzi non troppo minuti e le pere a pezzi grossi. Se le pere sono biologiche può esser lasciata anche la buccia.
Si distribuisce l'impasto in uno stampo del diametro di 28/30 cm. Si distribuisce in superficie lo zucchero di canna. Si inforna a 170° per 35-40 minuti.