Mescolate la margarina, lo zucchero e la vanillina.
Fate fondere il cioccolato a bagno maria e aggiungilo, unite poi i tuorli, tritate le mandorle ed i biscotti in minuti pezzetti ed aggiungeteli al composto, che non dovrà essere liquido ma cremoso.
Aggiungete poi l'albume montato a neve insieme al lievito, mescolate ancora ed unite in ultimo il rhum.
Il composto è pronto.
Prendete una teglia bassa, foderatela con la carta alluminio, versate il composto e mettete nel 1°piano del forno a 150°.
Dopo mezz'ora provate con uno stuzzicadenti per controllare se la torta si è asciugata, spegnete e sfornate la teglia dopo 10 min.
Capovolgete la teglia su un piatto da portata, cospargete di zucchero a velo la caprese, poi con un coltello fate dei quadrati tipo scacchiera.
Fate raffreddare e Buon appetito!