Bucare i mandarini cinesi con un ago e metterli in un barattolo di vetro grande, aggiungere le bucce degli altri agrumi, i chiodi di garofano, la cannella, il succo di un mandarino e l'alcool.
Tenere in infusione una settimana, agitando di tanto in tanto il barattolo.
Preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero e quando è freddo mescolare con l'alcool.
Filtrare bene con ovatta ed un fazzoletto di cotone o una garza.