grignanilaura
Meno laboriosa della ricetta dell'anatra all'arancia, è anche più facile da servire.
Preparazione 3 ore h
Tempo totale 3 ore h
Portata Carne
Cucina Italia
Ungete una pirofila con poco olio.
Adagiate le cosce d'anatra, salatele, pepatele.
Aggiungete un rametto di rosmarino e qualche spicchio d'aglio.
Tagliate le arance in quattro pezzi.
Spremete il succo sulle cosce d'anatra e ponete le scorze nella teglia.
Cospargete con vino bianco e mettete in forno.
Cuocete a temperatura bassa per quattro o cinque ore, rigirandole di tanto in tanto.