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Adriana Angelieri
Ricetta di Orsagiuliva.Tra le diecimila modalità di gustare questo meraviglioso verduro di stagione, esiste anche questa ricca versione, che raggiunge la magnitudine con un'ottima salsa olandese... a saperla fare. ;O)
Nessuna valutazione
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Sbollentare, lasciando al dente gli asparagi e privarli della parte più dura.
  • Procedere alla panatura secondo questo ordine: farina, uovo sbattuto e pangrattato.
  • Friggerli e servirli bollenti, possibilmente con della salsa olandese posta singolarmente in belle piccole ciotole per ogni commensale.