Tagliare a fette le fragole a pezzi dopo averle lavate e asciugate, spruzzate sopra un limone e mettete tutto in un frullatore con lo zucchero e frullate.

Filtrare a rete fitta in una brocca di vetro per togliere i semini della fragola e conservare il succo in frigorifero insieme alla bottiglia di spumante.

Comporre il bicchiere con 1/3 di succo di fragola e 2/3 di vino spumante freddo.

Servire in un bicchiere a coppa. Decorare con una fragola tagliata sul bordo del bicchiere.