Si versa nella coppa 1 bottiglia di Champagne brut , una bottiglietta di soda water, un bicchiere di Cognac, mezzo cetriolo affettato, due cucchiaiate di zucchero, alcune fettine di arance e di ananas qualche ciliegia snocciolata.
Lasciare raffreddare in frigorifero ricordandosi di togliere le fettine di cetriolo dopo pochi minuti.
Al momento di servire aggiungere altre due bottiglie di Champagne freddo e un grosso pezzo di ghiaccio.