Go Back
+ servings
zuanne
Un dolce dagli ingredienti molto semplici che piacerà a grandi e piccini!
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliare a strisce grosse le mandorle.
  • Sciogliere sul fuoco lo zucchero con due cucchiai d'acqua e, appena bolle, versare le mandorle, sempre rimestando il tutto, finché non diventa dorato caramellato chiaro.
  • Unire la buccia d'arancia grattugiata, amalgamare e stendere su un piano bagnato (vetro o marmo freddo) l'impasto.
  • Livellarlo alto un centimetro, quindi tagliare a fette quando è ancora tiepido con un coltello bagnato.