maga
Questa è una pasta veloce e freschissima, molto appetitosa. Se non si hanno a disposizione erbe aromatiche fresche si possono usare anche quelle secche.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
Pelate i pomodori, tagliateli a metà, togliete la parte filamentosa ed i semi, quindi tagliateli a listarelle.
Poneteli in una ciotola con tutti gli altri ingredienti, escluso l'olio, perché perdano un po' d'acqua di vegetazione.
Scolate la pasta e conditela con i pomodori scolati e l'olio d'oliva.
Fatela saltare un po' sul fuoco con una bella manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato.