Facciamo cuocere le seppie al vapore per circa 7/8 minuti
Terminata la cottura, facciamole raffreddare e tagliamole e striscioline
Condiamole con l'olio di oliva, gli aromi e il miele di castagne
Amalgamiamo il tutto per bene, mettiamo da parte e facciamo insaporire per circa 35/40 minuti
Nel frattempo prendiamo l'anguria, eliminiamo l’esterno e tagliamo a cubetti non molto grandi la parte rossa
Togliamo qualche seme e mettiamo in una ciotola
Dopo di che, prendiamo un coppapasta e creiamo un primo strato di l'anguria
Facciamo scolare bene le seppie e adagiamole sopra l’anguria
Bagniamo il tutto con il succo di 1/2 limone e serviamo a tavola