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zuanne
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una terrina lavoro velocemente la ricotta con lo zucchero, in modo che non restino grumi.
  • Aggiungo le uova e la buccia grattugiata, l’uvetta ammollata e sgocciolata, incorporo del pane grattugiato quanto basta perché col composto possa fare delle palline grosse come noci, che rotolo nel pan grattato.
  • Le friggo in olio caldo sino che sono ben dorate, le passo sulla carta assorbente e poi le rottolo nello zucchero a velo.
  • Le servo tiepide.