Riscaldate il forno a 180°.

In una ciotola mescolate la farina di tapioca ed il sale.

Portate a ebollizione in un pentolino l'olio e il latte, quando il composto diventerà freddo aggiungetelo alla farina. Mescolate bene con le mani.

Aggiungete le uova una ad una e mescolate bene finché la pasta diventi liscia.

Fate delle piccole palline di circa 4 cm di diametro.

Ungete una teglia e portare al forno finché le palline prendono un colore dorato.