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–+ servings
gfuria
Un gusto molto marcato dato dal radicchio Trevigiano addolcito con quello del prosciutto crudo...
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Uova
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tritate le cipolle con la mezzaluna e mettetele in una padella con il radicchio tritato finemente. Salate, pepate e fate cuocere, mantenendo la padella coperta, per una decina di minuti.
  • Dopodiché aggiungete due cucchiai di aceto balsamico e fate evaporare.
  • A parte sbattete le uova con la panna, regolate di sale e aggiungete il radicchio.
  • Fate cuocere 8 piccole frittate in una padella di 8-10 cm di diametro.
  • Unitele a due a due e farcite con il prosciutto crudo andando a formare dei sandwich.