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sasaman
Una piccola ghiottoneria per chi ama le acciughe
Nessuna valutazione
Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulire e spinare le acciughe.
  • Sciacquare e snocciolare le olive.
  • Sciacquare i capperi.
  • Soffriggere l'aglio in abbondante olio.
  • Sciogliere nell'olio le acciughe, aggiungere i capperi e le olive amalgamando il tutto.
  • Mettere sul fornello la pentola per gli spaghetti, salare e a bollitura iniziata cuocere gli spaghetti fino a un minuto in meno rispetto ai tempi di cottura.
  • Versare il pan grattato nell'olio per abbrustolirlo un po'.
  • Scolare gli spaghetti direttamente nella padella e far saltare fino ad amalgamare tutto.