Michele Marra
Piatto tipico calabrese, molto gustoso. Piatto unico nel suo genere, adatto a feste o riunioni familiari.
Preparazione 1 ora h 30 minuti min
Tempo totale 1 ora h 30 minuti min
Portata Primi
Cucina Italia
Impastare la semola e le uova.
Mettere in padella aglio, cipolla e pepe.
Aggiungere il vino.
Aggiungere la salsa di pomodoro, il sale e il basilico. Cuocere a fuoco lento.
Preparare delle polpettine di carne e ungerle con uovo. Cuocere in acqua bollente.
Tirare la sfoglia.
Affettare il caciocavallo e la salsiccia.
Sovrapporre una sfoglia sull’altra con il sugo.
Cuocere per 180°-190° per 30 minuti.