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polpetta72
Il Pesto di Pomodori Secchi e Mandorle può essere utilizzato per condire diversi tipi di pasta, ma si presta soprattutto ad accompagnare bruschette e prodotti da forno. Delizioso con la polenta fritta! Ecco la Ricetta.
3.50 da 2 voti
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Salse e condimenti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Istruzioni
 

  • Tenete a bagno per un'ora i pomodori secchi.
  • Asciugateli e metteteli nel frullatore insieme alle mandorle precedentemente tritate ed, eventualmente, l'aglio.
  • Aggiungete il formaggio, l'olio e frullate fino ad ottenere una crema.