Disponetele in una tortiera di 24 centimetri di diametro, fate un primo strato, aggiungete un po' di olio, sale, pepe, il taleggio tagliato a fettine, qualche fettina di mortadella, Parmigiano, aghi tritati di rosmarino e proseguite così con gli altri strati. Sopra l'ultimo strato disponete solo olio, sale e , aggiungete una tazza di latte scarsa.