clementina
Ricetta semplice e gustosa.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Carne
Cucina Italia
Tagliate il coniglio a pezzi, lavatelo ed asciugatelo.
Preparate un trito con l'aglio ed il rosmarino.
Cospargete il coniglio con il trito e fatelo rosolare nell'olio, aggiungendo il sale ed il pepe.
Bagnatelo quindi con il brodo e fatelo prosciugare quasi del tutto.
Quindi unite il latte e fate assorbire anche questo quasi completamente.
Infine versate il vino e finite di cuocere.