gospa
Ricetta rapida e gustosa.
Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Rosolare la cipolla con l'olio.
Unire i fiori di zucca a stricioline e rosolare a fuoco lento (se si asciugano troppo unire un mestolo di acqua di cottura della pasta).
Sbattere il pecorino con l'uovo.
Lessare la pasta, scolarla e mantecare nella padella del condimento unendo la salsa di uovo e pecorino.
Rigirare pochi minuti e spegnere.