Impastate la torta come una normale pasta frolla. Lasciatela riposare per 30 minuti.

Riprendetela e stendetela, infarinate leggermente. Poi mettetela su una teglia a cerniera con carta forno. Lasciate 1 terzo della pasta per coprire.

A parte mischiate le mandorle, le uova, lo zucchero e il liquore e la buccia di limone.

Farcite la torta e ricoprite con la restante pasta e decorate con scaglie di mandorla.

Cuocete in forno a 180°, per 40 - 45 minuti.

Servite fredda, spolverizzata di zucchero vanigliato.