Impastate la torta come una normale pasta frolla. Lasciatela riposare per 30 minuti.
Riprendetela e stendetela, infarinate leggermente. Poi mettetela su una teglia a cerniera con carta forno. Lasciate 1 terzo della pasta per coprire.
A parte mischiate le mandorle, le uova, lo zucchero e il liquore e la buccia di limone.
Farcite la torta e ricoprite con la restante pasta e decorate con scaglie di mandorla.
Cuocete in forno a 180°, per 40 - 45 minuti.
Servite fredda, spolverizzata di zucchero vanigliato.