Ieri sera, stravolto dalla stanchezza, sono tornato a casa ed ho trovato una coppia di amici che sono venuti a trovarci per annunciarci di aver deciso di sposarsi (era ora dopo 22 anni!) il prossimo luglio ed a cui mia moglie ed io faremo da testimoni. Ovviamente si sono fermati a cena ed io mi sono inventato questo primo con quel che avevo in frigo: ½ boccetta di pesto alla genovese, 3-4 cucchiai di salsa di pomodoro che languivano da due giorni ed un po' di ricotta. Avevo anche 600 grammi di orecchiette fresche.