Una crema di cacao e nocciole fatta in casa. Sana, genuina e fatta con ingredienti freschi. Al contrario di quella che vendono è prodotta con grassi saturi idrogenati, cacao di scarsa qualità e latte in polvere di dubbia provenienza. Perchè non farla in casa allora? Così almeno potete controllare meglio cosa mangiate voi e i vostri figli. Se vi piacciono le mandorle potete sostituirle alle nocciole altrimenti potete utilizzare entrambi gli ingredienti.
In seguito spellatele e tritatele con un cucchiaio di zucchero di canna integrale.
Adesso mettete tutti gli ingredienti in un recipiente, fate cuocere a bagnomaria, a fiamma dolce, amalgamateli bene fra di loro, (sempre mescolando e senza portare a ebollizione) fino a far addensare la crema.
Versatela in barattoli ermetici già sterilizzati, puliti e asciutti.
Conservatela in un luogo buio, asciutto e fresco o in frigo.
Quando l'aprite e utilizzate la quantità necessaria, il resto della crema va conservata in frigo, nel barattolo ben chiuso.