Per fare questo amatissimo dolce di origine belga serve un apposito elettrodomestico, una piastra simile a quella per le tigelle, ma con i fori a griglia quadrata. Io l'ho ricevuta in regalo dai miei parenti di Bruxelles, ma penso proprio si trovi senza problemi anche nei negozi italiani.
La ricetta belga originale prevede di lasciarle raffreddare e ricoprirle di zucchero vanigliato... Ma si possono guarnire a piacere anche con gelato, sciroppi e marmellate...
Il marito di mia figlia le apprezza anche con il prosciutto come fossero crepes salate!