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Monia
Una gustosa e veloce ricetta, utile anche per riutilizzare gli albumi rimasti da altre preparazioni.
Nessuna valutazione
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mescolate l'albume con lo zucchero e le mandorle (senza montare l'albume a neve) fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Ricavate dall'impasto 16 palline non più grandi di una noce, disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno e schiacciatele leggermente con una forchetta bagnata con acqua fredda.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per 10 - 15 minuti, avendo cura che non si gonfino troppo.