Il mio secondo piatto preferito nel periodo invernale è lo
spezzatino. Lo cucino in svariate versioni, a seconda dell'umore e del gusto di quel momento. Sono come un artista davanti ad una tela... mi lascio guidare dal cuore...
Lo preparo con le patate, con le patate e i piselli, oppure con i funghi porcini o di altro tipo se capita. Solitamente lo preparo un giorno prima, perché riscaldato è ancora meglio. Ottimo se accompagnato ad una generosa porzione di
polenta fatta in casa. Ecco
come preparare lo spezzatino con funghi porcini, buon appetito!