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LauraSardegna
Buono e gustoso, il cavolo è anche antiossidante. Piatto contadino che si fa' in molte regioni del sud Italia compresa la Sardegna. Questa è la versione sarda.
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Portata Piatti unici
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulite e lavate il cavolfiore. Dividetelo a cimette.
  • Pulite e sbucciate le patate, tagliatele a fette grossolane e copritele con l'acqua.
  • Tagliate le salsicce a fette grossolane.
  • Lavate le olive.
  • Tritate l'aglio e il prezzemolo finemente.
  • In una pentola, mettete l'olio, il cavolo sgocciolato, le patate sgocciolate, le salsicce, e tutti gli altri ingredienti.
  • Aggiustate di sale e pepe.
  • Mettete 1/2 bicchiere d'acqua calda, se evapora aggiungetene un po'. Fate cuocere per 20 minuti o fino a quando le patate o il cavolfiore sono teneri.