Zucchine trifolate
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolare l’aglio in una padella con abbondante olio d’oliva.
  2. Tagliare le zucchine a fettine e buttarle nella padella.
  3. Rosolarle un attimo e poi abbassare la fiamma. Aggiungere sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per una mezz’ora / anche un’ora (dipende dalle zucchine).
  4. Se le zucchine sono molto piccole e asciutte coprire la padella con il coperchio, se invece fanno acqua cuocerle scoperte. Alla fine (quando cominciano ad attaccarsi un po’) aggiungere un pizzico di peperoncino piccante che รจ comunque facoltativo.