Funghi con zucchine secche
Porzioni
2porzioni
Porzioni
2porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Schiacciate l’aglio e fatelo rosolare in padella con l’olio.
  2. Unire le zucchine, il prezzemolo, il basilico e i funghi ben puliti (e precedentemente bolliti e fatti sgocciolare).
  3. Unire anche i pomodori pelati e fatti a pezzetti e fare cuocere per una decina di minuti.
  4. Aggiungere un pizzico di zucchero e di sale, lasciare cuocere ancora e, prima di spegnere, unire la senape.
  5. Mescolare e spegnere il fuoco. Rigirare ancora e fare intiepidire prima di servire.