Zeppole di rosmarino
Ingredienti
Preparazione
  1. Innanzitutto preparate l’acqua di rosmarino. Portate ad ebollizione un po’ d’acqua ed unitevi i rametti dell’aroma. Filtrate il tutto e lasciate intiepidire.
  2. Sciogliete dentro ad un bicchiere di questa acqua il cubetto di lievito di birra.
  3. Unite il tutto alla farina, impastate insieme ad olio e sale.
  4. In seguito unite gradualmente gli altri ingredienti cercando di ottenere un impasto fluido, non troppo corposo. Fate lievitare per 2 ore.
  5. Poi prendete l’impasto a cucchiaiate e friggete in abbondante olio.
  6. Infine, passate le zeppole così ottenute, nello zucchero o nel miele fuso.