Wurstel e piselli
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliare a tocchi di circa due centimetri i würstel e metterli in una teglia con abbondante olio. Far andare sul gas a fuoco bassissimo girando di continuo fino a che non avranno fatto una bella crosticina. Toglierli dalla teglia e riporli in un piatto coperto.
  2. Nello stesso olio, metterci i piselli, il mazzetto di prezzemolo, l’aglio ed il dado. Coprire con acqua e mettere sul fuoco a fiamma dolce, fino a cottura dei piselli. Se occorre aggiustare di sale.
  3. Quando i piselli sono cotti aggiungerci i würstel e lasciare sul fuoco fin quando non si sarà imbevuta la crosticina dei würstel.
  4. Servire caldi o tiepidi.