Vermicelli con i fagiolini
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Preparazione
  1. Preparare la salsa con i pomodorini tagliati in 4 parti e privati dei semini, facendoli appassire in olio caldo in cui s’è fatto soffriggere l’aglio.
  2. Appena i pomodori sono cotti, aggiungere il basilico tritato.
  3. Lessare i fagiolini spezzettati in abbondante acqua salata.
  4. Quasi ultimata la cottura dei fagiolini, nella stessa pentola, cuocere anche la pasta facendo terminare la cottura della pasta e dei fagiolini insieme.
  5. Scolare pasta e fagiolini e condire il tutto con la salsa di pomodorini già pronta.
  6. Cospargere di pecorino grattugiato e servire.