Verdure miste alla griglia
Ingredienti
Preparazione
  1. Lavare, spuntare e tagliare a fette alte circa 1/2 centimetro le melanzane e le zucchine.
  2. Spuntare, sbucciare e tagliare a rondelle di 1/2 centimetro le cipolle.
  3. Lavare i peperoni, togliere picciolo, semi e parti bianche e tagliarli a falde o a listarelle non troppo sottili.
  4. Grigliare o cuocere alla piastra le verdure senza olio, rigirandole quando risultano grigliate da una parte e terminando la cottura anche dall’altra (basteranno pochi minuti).
  5. Disporre le verdure in un piatto da portata, salare leggermente e condire con un filo d’olio a crudo.
  6. Servire tiepide o fredde.