Uva sotto spirito
Ingredienti
Istruzioni
  1. Con le forbici taglio gli acini dal grappolo,lasciando qualche millimetro di picciolo,(se lo strappo, dal foro entra il liquido,e l’acino diventa molliccio e si deteriora) lavo bene l’uva l’ asciugo.
  2. Riempio dei vasetti, giocando con i colori ,farò degli strati differenti o delle spirali,copro con il brandy,chiudo provvisoriamente i vasi,se necessario dopo qualche giorno aggiungo liquido.
  3. Chiudo definitivamente e ripongo in dispensa,devono passare 2 – 3 mesi prima del consumo.