Uova sode e spinaci
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulisco bene gli spinaci, li pongo grondanti in una pentola col coperchio e li faccio lessare solo con la loro acqua. Quando sono pronti li strizzo bene.
  2. In una padella faccio appassire la cipolla affettata nell’olio.
  3. Vi faccio insaporire gli spinaci, li servo tiepidi con le uova sode a fettine e con un giro di olio crudo.