Uova e caviale
Tipo di portata
Antipasti
Cucina
Italia
Ingredienti
4
uova
caviale
erba cipollina
sale
olio d’oliva
burro
Preparazione
Fate bollire una pentola di acqua salata.
Non appena l’acqua bolle rompere l’uovo all’interno.
Lasciate bollire un paio di minuti e scolare con una schiumarola.
Porre l’uovo al centro del piatto e guarnire con caviale, un filo di olio d’oliva a crudo, riccioli di burro ed erba cipollina.