Trotelle e patate al vino bianco
Ingredienti
Preparazione
  1. Pelo le patate le taglio a rondelle alte ½ centimetro, le lascio immerse in acqua fredda per liberarsi da parte dell’amido e non ossidarsi.
  2. In una teglia da forno pongo le foglie di limone e parte del miscuglio di erbe tritate.
  3. Lavo e asciugo bene le trotelle sviscerate, pongo al loro interno un pizzico di sale e un po’ del misto di erbe, ungo con un filino d’olio, procedo allo stesso modo con le altre e le adagio nella teglia.
  4. Sistemo tutto attorno le fette di patate verso il vino bianco, spolvero di pepe e sale e il resto delle erbette, copro la teglia con della carta alluminio e passo in forno caldo per 30 minuti.
  5. Trascorso questo tempo tolgo la carta alluminio, e lascio colorire ancora per una decina di minuti.