Troccoli al verde
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Passare tutti gli ingredienti per la salsa al mixer; otterremo così una crema verde molto profumata.
  2. In un tegame far soffriggere un filo d’olio con un aglio in camicia.
  3. Aggiungere le mazzancolle intere già sgusciate e le seppioline tagliate a straccetti.
  4. Unire un pizzico di sale, sfumare col vino bianco ed ultimare la cottura.
  5. Togliere l’aglio in camicia e unire la salsa verde.
  6. Cuocere la pasta e saltarla nel tegame per un paio di minuti mantecandola bene col condimento.
  7. Prima di servire aggiungere il trito di erba cipollina.