Triglie alla provenzale
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate i pomodori a spicchi.
  2. Affettate sottilmente il limone.
  3. Passate nella farina le triglie precedentemente pulite, salate e pepate.
  4. Fatele dorare con l’olio nella padella.
  5. Disponetele in una teglia da forno antiaderente. Tra un pesce e l’altro sistemate i pomodori
  6. .Disponete su ogni triglia 2 fette di limone e cospargete il tutto con olive e capperi.
  7. Condite con il succo dell’altro limone e cospargete con foglie di prezzemolo.
  8. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 175°C per 15 – 20 minuti.
  9. Al momento di servire irrorate con il burro fuso.