Trenette doppio zafferano al profumo di mare
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una wok far soffriggere l’olio e cipolla insieme alla buccia di mezzo limone grattugiata.
  2. Aggiungere 7 code di gambero private della corazza e tagliate a pezzetti e le rimanenti intere.
  3. Le seppie e i calamari tagliati ad anelli, salare e sfumare col vino bianco.
  4. Ultimare la cottura e spegnere la fiamma.
  5. Aggiungere 2 bustine di zafferano, 2 foglie di basilico e un filo d’olio.
  6. Cuocere le trenette e saltarle nel condimento.
  7. Prima di servirle aggiungere il trito di prezzemolo a crudo.