Tortino di zucca e patate
Ingredienti
Istruzioni
  1. Dopo aver pelato patate e zucca, le ho grattugiate grossolanamente, ho affettato fine la cipolla e ho fatto cuocere per ca. 10′-15′ in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio d’oliva.
  2. Ho lasciato intiepidire, poi ho aggiunto la ricotta,l’uovo,il grana grattugiato, le foglie di salvia tagliate fine e ho amalgamato bene il tutto.
  3. Ho unto una tortiera e cosparso di pane grattugiato ; ho versato il composto preparato e sopra ho messo ancora un pochino di formaggio e pane grattugiato.
  4. In forno per 25′-30′ minuti ca. a 180°-200°.