Tortino di cioccolato bianco e radicchio tardivo di santa giustina.
Ingredienti
Preparazione
  1. Sciogliere il cioccolato bianco con il burro.Incorporare le uova, quindi le farine setacciate ed il lievito.
  2. Sciogliere lo zucchero nel liquore all’arancia e farlo caramellare, quindi versarvi il radicchio mondato e tagliuzzato grossolanamente. Mescolare il modo da avvolgere il radicchio nel caramello e lasciare raffreddare.
  3. Amalgamare l’impasto con il radicchio caramellato. Far riposare per 1 ora.
  4. Accendere il forno a 200 gradi.
  5. Imburrare gli stampini, cospargerli di zucchero e mettere sul fondo un dischetto di carta da forno. Versarvi l’impasto e passarlo al forno per 9 – 10 minuti.
  6. Versare il tortino su un piatto da portata eventualmente accompagnato con una crema all’arancia.