Tortino ai carciofi
Ingredienti
Istruzioni
  1. Far rosolare i carciofi con la cipolla e la pancetta.
  2. Quando sono cotti, uniteli alle uova precedentemente sbattute insieme al formaggio il prosciutto, la ricotta e mescolare tutto amalgamandolo.
  3. Versare il tutto nella teglia dove avevate posto la pasta brisè, livellare il tutto e chiudere i lati della pasta che fuoriescono lasciando vedere il contenuto al centro.
  4. Infornare a 200° per 45 minuti.
Recipe Notes

Può essere mangiata sia calda che fredda a seconda della stagione in cui si fa.