Tortine al cocco
Porzioni
1stampo di 24 cm o 16 stampini
Porzioni
1stampo di 24 cm o 16 stampini
Ingredienti
Preparazione
  1. Lavorare a lungo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, finché non saranno raddoppiate di volume.
  2. Unire la farina setacciata con la vanillina, i due yogurt e il cocco e, dopo aver mescolato con cura, mettere a riposare il composto in frigorifero per una decina di minuti.
  3. Unire il lievito setacciato.
  4. Versare il composto negli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20 – 25 minuti affidandosi alla prova stecchino e stando attenti che non scuriscano troppo in superficie.
Recipe Notes

Si può usare il tipo di yogurt che si preferisce.