Torta rustica alle ciliegie
Ingredienti
Preparazione
  1. Lavorare le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungere la farina, il succo di limone, l’olio e il sale e mescolare bene.
  3. Unire il cremor tartaro, il bicarbonato, e mescolare nuovamente.
  4. Aggiungere le ciliegie snocciolate tagliate a metà o intere e la buccia grattugiata, amalgamare bene il tutto.
  5. Versate il composto di farina e ciliegie, in una tortiera unta con olio e farina e spolverizzate di zucchero.
  6. Infornate a 180° per 30 o 35 minuti.
  7. Lasciate raffreddare e servite la torta con un liquore alle ciliegie o un frullato di ciliegie.