Torta rustica agli spinaci
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete a bollire gli spinaci in pochissima acqua per 2 o 3 minuti.
  2. Fate sciogliere una noce di burro con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio, aggiungete gli spinaci e un po’ di sale e fate insaporire per qualche minuto.
  3. Spegnete e aggiungete abbondante Parmigiano grattugiato.
  4. Srotolate la pasta sfoglia e riempite con il composto di spinaci, sbattete un uovo e incorporatelo.
  5. Infornate a 180° – 200° per 25 – 30 minuti.